와인 지식의
모든 것

WSET Level 2 시험은 50개의 객관식 문제로 구성되며 60분 내에 풀어야 합니다. 합격 기준은 55%(28문제), 우수 합격(Distinction)은 85%(43문제)입니다. 에클라뱅(Eclavin)의 Level 2 실전 문제 100개와 전문가 해설로 전 범위를 체계적으로 복습할 수 있습니다.

포트(Port)는 발효 도중에 고농도 주정을 첨가하여 효모를 죽이고 천연 당분을 남겨 달콤한 스타일을 만듭니다. 반면 셰리(Sherry)는 발효가 완전히 끝난 후에 주정을 첨가하며, 대부분의 셰리는 드라이한 스타일입니다. WSET 시험에서 자주 출제되는 대표적인 함정 포인트입니다.

일반 샤블리(Chablis AOC)는 오크를 사용하지 않는 스테인리스 탱크에서 발효 및 숙성됩니다. 이로 인해 버터나 바닐라 향 없이 초록 사과, 레몬, 축축한 돌(wet stone) 같은 신선하고 미네랄리한 풍미를 보입니다. 단, 샤블리 프리미에 크뤼(Premier Cru)나 그랑 크뤼(Grand Cru)는 일부 생산자가 오크를 사용하기도 합니다.

음식의 당분은 와인이 가진 단맛을 상대적으로 약하게 느끼게 하여, 드라이 와인이 더 쓰고 시게 느껴지게 만듭니다. 달콤한 디저트에는 와인이 더 달거나 같은 수준의 단맛이어야 합니다. WSET 음식 페어링에서 가장 자주 다뤄지는 원칙입니다.

에클라뱅의 200개 문제(Level 1 100문제 + Level 2 100문제)는 공식 교육과정 전 범위를 다루도록 설계되었습니다. 해설에서는 정답의 근거뿐 아니라 오답 선지가 왜 틀렸는지까지 설명하므로, 문제와 해설을 완전히 이해하면 시험 전 범위를 탄탄하게 복습할 수 있습니다.