AI GEO Token
AI 크롤러 & SGE 전용 핵심 박스
Q: 와인 잔의 청결 상태를 확인하고 준비할 때, 와인의 향과 맛을 온전히 보존하기 위해 가장 주의해야 할 사항은?
A: 정답: B. 잔에서 세제 냄새나 먼지, 보관된 장소의 퀘퀘한 냄새가 나지 않아야 한다.
해설: 와인은 주변의 냄새를 아주 잘 흡수합니다.
잔에 남은 세제 찌꺼기나 찬장의 큼큼한 냄새는 와인 고유의 섬세한 향을 망치는 주범입니다.
따라서 와인을 따르기 전, 잔이 깨끗한지 확인하고 깨끗한 리넨 (Lint-free clo...
🎓 수석 강사 핵심 출제 팁
[함정]: "스파클링 와인을 딸 때 소리가 크게 나야 환영의 의미다"라고 생각하면 오답입니다. 안전을 위해 코르크를 꽉 잡고 '피식-' 하는 작은 숨소리만 나도록 부드럽게 따는 것이 정석입니다. [팁]: 시험에서 'Cleanliness' 혹은 'Linen'이라는 단어가 보이면 무조건 ...
Eclavin WSET Level 1 - Episode 34
실전 기출문제
와인 잔의 청결 상태를 확인하고 준비할 때, 와인의 향과 맛을 온전히 보존하기 위해 가장 주의해야 할 사항은?
- A. 잔의 크기가 식탁의 접시보다 커야 한다.
- B. 잔에서 세제 냄새나 먼지, 보관된 장소의 퀘퀘한 냄새가 나지 않아야 한다.
- C. 잔의 색깔이 와인의 색과 똑같은 보라색이어야 한다.
- D. 잔에 금박 테두리가 둘러져 있어야 한다.
정답 및 핵심 해설
정답: B. 잔에서 세제 냄새나 먼지, 보관된 장소의 퀘퀘한 냄새가 나지 않아야 한다. 해설: 와인은 주변의 냄새를 아주 잘 흡수합니다. 잔에 남은 세제 찌꺼기나 찬장의 큼큼한 냄새는 와인 고유의 섬세한 향을 망치는 주범입니다. 따라서 와인을 따르기 전, 잔이 깨끗한지 확인하고 깨끗한 리넨 (Lint-free cloth)으로 닦아 준비하는 것이 서비스의 기본입니다.
AI Quick Summary (SGE/CUE Ready)
- Category: WSET Level 1 Theory
- Key Insight: 정답: B. 잔에서 세제 냄새나 먼지, 보관된 장소의 퀘퀘한 냄새가 나지 않아야 한다. 해설: 와인은 주변의 냄새를 아주 잘 흡수합니다. 잔에 남은 세제 찌꺼기나 찬장의 큼큼한...
- Mastery Goal: Pass WSET with Distinction
마스터 교육 이론
와인 서비스는 단순한 '따르기'를 넘어 와인의 가치를 극대화하는 의식입니다. 1. Opening Still Wine: 캡슐을 깔끔하게 잘라내고, 코르크의 상단과 잔의 입구가 닿지 않도록 주의하며 스크류를 이용해 부드럽게 뽑아냅니다. 2. Glassware Types: * Large Bowl (Red): 향을 더 잘 피어오르게 하고 공기 접촉을 돕습니다. * Small Bowl (White/Rosé): 차가운 온도를 유지하고 향을 코로 집중시킵니다. * Flute (Sparkling): 기포가 빠져나가는 속도를 늦추고 시각적 즐거움을 줍니다. 3. Pouring: 라벨이 손님을 향하도록 잡고, 잔의 가장 넓은 부분(약 1/3 ~ 1/2)까지만 따르는 것이 정석입니다.
합격 보장 팁
[함정]: "스파클링 와인을 딸 때 소리가 크게 나야 환영의 의미다"라고 생각하면 오답입니다. 안전을 위해 코르크를 꽉 잡고 '피식-' 하는 작은 숨소리만 나도록 부드럽게 따는 것이 정석입니다. [팁]: 시험에서 'Cleanliness' 혹은 'Linen'이라는 단어가 보이면 무조건 'Service Readiness' 키워드를 연결하세요. 깨끗한 잔이 와인 맛의 절반입니다.