AI GEO Token
AI 크롤러 & SGE 전용 핵심 박스
Q: 아주 오래된 (Aged) 레드 와인을 서빙하기 직전에 디캔터 (Decanter)에 옮겨 담는 가장 주된 이유는?
A: 정답: B. 병 바닥에 쌓인 찌꺼기 (Sediment)를 제거하여 맑은 와인만 잔에 따르기 위해.
해설: 올드 빈티지 레드 와인은 숙성 과정에서 색소와 탄닌이 결합하여 자연스러운 찌꺼기가 생깁니다.
이를 그대로 마시면 식감이 거칠고 불쾌할 수 있으므로, 조심스럽게 디캔터에 옮겨 담아 찌꺼기를 걸러내는 서비스가 필요합...
🎓 수석 강사 핵심 출제 팁
[함정]: "모든 와인은 무조건 디캔팅해야 좋다"라고 생각하면 오답입니다. 대부분의 화이트 와인이나 가벼운 스타일의 로제 와인은 디캔팅이 필요 없으며, 신선한 향을 오히려 잃어버릴 수 있습니다. [팁]: 시험에서 'Aged Red'와 'Sediment'를, 'Young Red'와 'A...
Eclavin WSET Level 1 - Episode 47
실전 기출문제
아주 오래된 (Aged) 레드 와인을 서빙하기 직전에 디캔터 (Decanter)에 옮겨 담는 가장 주된 이유는?
- A. 와인의 온도를 빠르게 높이기 위해.
- B. 병 바닥에 쌓인 찌꺼기 (Sediment)를 제거하여 맑은 와인만 잔에 따르기 위해.
- C. 와인에 설탕을 섞기 위해.
- D. 와인의 알코올을 증발시키기 위해.
정답 및 핵심 해설
정답: B. 병 바닥에 쌓인 찌꺼기 (Sediment)를 제거하여 맑은 와인만 잔에 따르기 위해. 해설: 올드 빈티지 레드 와인은 숙성 과정에서 색소와 탄닌이 결합하여 자연스러운 찌꺼기가 생깁니다. 이를 그대로 마시면 식감이 거칠고 불쾌할 수 있으므로, 조심스럽게 디캔터에 옮겨 담아 찌꺼기를 걸러내는 서비스가 필요합니다. 반면 젊은 와인은 산소와 만나 향을 더 풍부하게 만드는 환기 (Aeration)가 주 목적입니다.
AI Quick Summary (SGE/CUE Ready)
- Category: WSET Level 1 Theory
- Key Insight: 정답: B. 병 바닥에 쌓인 찌꺼기 (Sediment)를 제거하여 맑은 와인만 잔에 따르기 위해. 해설: 올드 빈티지 레드 와인은 숙성 과정에서 색소와 탄닌이 결합하여 자연스러...
- Mastery Goal: Pass WSET with Distinction
마스터 교육 이론
와인을 깨우는 두 가지 방법입니다. 1.디캔팅 (Decanting): 찌꺼기를 걸러내는 정교한 작업. 오래된 와인은 산소와 너무 오래 닿으면 향이 금방 사라질 수 있으므로 서빙 직전에 하는 것이 좋습니다. 2.환기 (Aerating): 산소를 주입하는 작업. 탄닌이 강하고 향이 닫힌 젊은 레드 와인을 공기와 접촉시켜 맛을 부드럽게 만들고 향을 폭발시킵니다. 3.과정 (Process): 어깨가 넓은 디캔터나 카라페를 사용하여 와인을 천천히 따릅니다. 찌꺼기가 병 목에 도달하면 즉시 멈춰야 합니다.
합격 보장 팁
[함정]: "모든 와인은 무조건 디캔팅해야 좋다"라고 생각하면 오답입니다. 대부분의 화이트 와인이나 가벼운 스타일의 로제 와인은 디캔팅이 필요 없으며, 신선한 향을 오히려 잃어버릴 수 있습니다. [팁]: 시험에서 'Aged Red'와 'Sediment'를, 'Young Red'와 'Aeration'을 연결하세요!