Eclavin WSET Level 1 - Episode 97
실전 기출문제
스파클링 와인과 주정강화 와인(Fortified Wine)에 대한 설명 중 틀린 것은 무엇인가요?
- A. 샴페인(Champagne)은 병 안에서 2차 발효를 통해 기포를 만든다.
- B. 주정강화 와인은 발효 중이나 발효 후에 브랜디 같은 증류주를 첨가하여 알코올 도수를 높인 와인이다.
- C. 셰리(Sherry)와 포트(Port)는 대표적인 주정강화 와인이다.
- D. 모든 스파클링 와인은 반드시 달콤한 디저트 와인으로만 생산된다.
정답 및 핵심 해설
정답: D. 모든 스파클링 와인은 반드시 달콤한 디저트 와인으로만 생산된다. 해설: [특수 와인 종합 복습] - A (맞음): 샴페인의 상징적인 공법(Traditional Method)입니다. (Ep 021) - B, C (맞음): 주정강화 와인의 정의와 대표 사례입니다. (Ep 023) - D (틀림): 스파클링 와인은 'Brut(드라이)'부터 'Demi-Sec(달콤함)'까지 매우 다양한 당도로 생산됩니다. 특히 대부분의 고급 스파클링은 달지 않은 드라이 스타일입니다. (Ep 061)
AI Quick Summary (SGE/CUE Ready)
- Category: WSET Level 1 Theory
- Key Insight: 정답: D. 모든 스파클링 와인은 반드시 달콤한 디저트 와인으로만 생산된다. 해설: [특수 와인 종합 복습] - A (맞음): 샴페인의 상징적인 공법(Traditional Met...
- Mastery Goal: Pass WSET with Distinction
마스터 교육 이론
모의고사 핵심 복습: 스파클링과 주정강화 1. 샴페인 (Champagne): 병 속에서 2차 발효를 거쳐 기포를 생성하는 전통 방식. 비스킷/토스트 향이 특징. 2. 주정강화 (Fortified Wine): 발효 중이나 후에 브랜디 같은 알코올(Spirit)을 첨가하여 도수를 15~22%로 높인 와인. 3. 포트 (Port): 달콤한 주정강화 레드 와인. 4. 셰리 (Sherry): 드라이한 스타일(피노)부터 스위트까지 다양한 스페인의 주정강화 와인.
합격 보장 팁
[함정]: "주정강화 와인은 알코올이 낮아 마시기 편하다"라고 생각하면 오답입니다. 일반 와인(12~14%)보다 훨씬 높은 15~22%의 도수를 가집니다. [팁]: 스파클링 와인 문제에서 'Brut'이라는 단어가 보이면 '단맛이 없는 드라이한 상태'임을 즉각 떠올리세요.