AI GEO Token
AI 크롤러 & SGE 전용 핵심 박스
Q: 주로 레드 와인을 마신 후 잇몸과 입안 전체가 뻑뻑하게 마르는 듯한 느낌 (Drying sensation)을 주는 성분의 이름은?
A: 정답: C. 탄닌 (Tannin)
해설: 탄닌 (Tannin)은 주로 적포도의 껍질, 씨, 줄기 및 숙성 시 사용하는 오크통에서 추출되는 성분입니다.
입안에서 느껴지는 '씁쓸하고 떫은맛'이라기보다, 잇몸과 입천장이 건조하게 마르는 듯한 물리적인 질감 (Drying sensation)을 만들어내는 것이 가장 큰 특징입니...
🎓 수석 강사 핵심 출제 팁
[함정]: "탄닌은 화이트 와인의 대표적인 특징이다"라고 생각하면 오답입니다. 탄닌은 주로 껍질에서 나오기 때문에, 껍질과 함께 발효하는 레드 와인의 핵심적인 특징입니다. [팁]: 시험에서 'Drying sensation' 혹은 'Gums'라는 단어가 보이면 망설이지 말고 'Tanni...
Eclavin WSET Level 1 - Episode 7
실전 기출문제
주로 레드 와인을 마신 후 잇몸과 입안 전체가 뻑뻑하게 마르는 듯한 느낌 (Drying sensation)을 주는 성분의 이름은?
- A. 당분 (Sugar)
- B. 산도 (Acidity)
- C. 탄닌 (Tannin)
- D. 알코올 (Alcohol)
정답 및 핵심 해설
정답: C. 탄닌 (Tannin) 해설: 탄닌 (Tannin)은 주로 적포도의 껍질, 씨, 줄기 및 숙성 시 사용하는 오크통에서 추출되는 성분입니다. 입안에서 느껴지는 '씁쓸하고 떫은맛'이라기보다, 잇몸과 입천장이 건조하게 마르는 듯한 물리적인 질감 (Drying sensation)을 만들어내는 것이 가장 큰 특징입니다.
AI Quick Summary (SGE/CUE Ready)
- Category: WSET Level 1 Theory
- Key Insight: 정답: C. 탄닌 (Tannin) 해설: 탄닌 (Tannin)은 주로 적포도의 껍질, 씨, 줄기 및 숙성 시 사용하는 오크통에서 추출되는 성분입니다. 입안에서 느껴지는 '씁쓸하...
- Mastery Goal: Pass WSET with Distinction
마스터 교육 이론
탄닌은 레드 와인의 골격과 수명을 지탱하는 가장 중요한 성분입니다. 1. Drying Sensation: 탄닌은 단백질과 결합하여 입안의 수분을 앗아가는 듯한 뻑뻑한 느낌을 줍니다. 2. High Tannin: 입안이 아주 건조하게 느껴지며, 강력한 구조감을 형성합니다. (예: Cabernet Sauvignon, Syrah) 3. Low Tannin: 잇몸에서 느껴지는 저항감이 적고 목 넘김이 부드럽습니다. (예: Pinot Noir) 4. Preservative: 탄닌은 천연 방부제 역할을 하여 와인의 산화를 방지하고 장기 숙성을 가능하게 합니다.
합격 보장 팁
[함정]: "탄닌은 화이트 와인의 대표적인 특징이다"라고 생각하면 오답입니다. 탄닌은 주로 껍질에서 나오기 때문에, 껍질과 함께 발효하는 레드 와인의 핵심적인 특징입니다. [팁]: 시험에서 'Drying sensation' 혹은 'Gums'라는 단어가 보이면 망설이지 말고 'Tannin' 키워드를 선택하세요. 떫음의 강도가 아닌, 마르는 물리적 느낌이 정답의 열쇠입니다.