Eclavin WSET Level 1 - Episode 46
실전 기출문제
코르크(Cork)로 막힌 와인을 장기간 보관할 때, 와인을 수평으로 눕혀서(Horizontal) 보관해야 하는 가장 근본적인 이유는 무엇인가요?
- A. 와인 병이 굴러가는 것을 방지하기 위해.
- B. 코르크가 항상 와인에 젖어 있게 하여(Keeps cork moist), 코르크가 말라서 공기가 침투하는 것을 막기 위해.
- C. 와인의 알코올 도수를 인위적으로 높이기 위해.
- D. 와인의 색상을 더 진하게 만들기 위해.
정답 및 핵심 해설
정답: B. 코르크가 항상 와인에 젖어 있게 하여(Keeps cork moist), 코르크가 말라서 공기가 침투하는 것을 막기 위해. 해설: 코르크는 나무 껍질로 만든 천연 성분입니다. 병을 세워두면 코르크가 건조해지면서 부피가 줄어들고, 그 틈으로 과도한 산소가 유입되어 와인을 산화(Oxidized)시킵니다. 따라서 장기 보관용 와인은 반드시 눕혀서 보관해야 합니다. 반면 스크류 캡(Screw cap) 와인은 세워두어도 무방합니다.
AI Quick Summary (SGE/CUE Ready)
- Category: WSET Level 1 Theory
- Key Insight: 정답: B. 코르크가 항상 와인에 젖어 있게 하여(Keeps cork moist), 코르크가 말라서 공기가 침투하는 것을 막기 위해. 해설: 코르크는 나무 껍질로 만든 천연 성...
- Mastery Goal: Pass WSET with Distinction
마스터 교육 이론
와인을 위한 최고의 '안식처' 조건 4가지입니다. 1. Temperature (온도): 10~15°C 사이의 일정한 온도가 가장 좋습니다. 온도가 오르락내리락하는 곳(예: 주방)은 와인의 팽창과 수축을 유도해 품질을 망칩니다. 2. Light (빛): 직사광선이나 강한 조명은 와인의 수명을 단축시킵니다. 어두운 곳에 보관하세요. 3. Position (자세): 코르크 와인은 수평으로 눕히세요. (코르크 습도 유지!) 4. Stillness (안정): 진동이 없는 곳에 두어 와인이 스트레스 없이 천천히 숙성되게 하세요.
합격 보장 팁
[함정]: "냉장고에 1년 내내 보관하면 완벽하다"라고 생각하면 오답입니다. 일반 냉장고는 너무 온도가 낮고 건조하며, 진동이 잦아 장기 보관에는 적합하지 않습니다. [팁]: 시험에서 'Moist cork'와 'Horizontal' 키워드를 연결하세요!