Eclavin WSET Level 1 - Episode 55
실전 기출문제
피노 누아(Pinot Noir) 품종으로 만든 레드 와인의 일반적인 특징으로 가장 적절한 것은 무엇인가요?
- A. 색이 매우 진하고 탄닌이 강한 풀 바디 와인이다.
- B. 색이 비교적 연하고 탄닌이 낮으며 높은 산도를 가진 와인이다.
- C. 오크통에서 숙성하여 항상 코코넛과 바닐라 향이 지배적이다.
- D. 따뜻한 지역에서만 재배되며 검은 과일 향이 주를 이룬다.
정답 및 핵심 해설
정답: B. 색이 비교적 연하고 탄닌이 낮으며 높은 산도를 가진 와인이다. 해설: 피노 누아는 껍질이 얇은(Thin-skinned) 예민한 품종입니다. 껍질에서 색과 탄닌이 나오는데, 껍질이 얇다 보니 와인의 색도 투명한 루비색으로 연하고 입안에서 느껴지는 떫은맛(탄닌)도 적습니다. 대신 신선한 산도가 높고 딸기, 체리, 라즈베리 같은 붉은 과실 향이 아주 우아하게 피어납니다. 서늘하거나 온화한 기후를 선호합니다.
AI Quick Summary (SGE/CUE Ready)
- Category: WSET Level 1 Theory
- Key Insight: 정답: B. 색이 비교적 연하고 탄닌이 낮으며 높은 산도를 가진 와인이다. 해설: 피노 누아는 껍질이 얇은(Thin-skinned) 예민한 품종입니다. 껍질에서 색과 탄닌이 ...
- Mastery Goal: Pass WSET with Distinction
마스터 교육 이론
피노 누아는 '우아함'의 끝판왕으로 불립니다. 1. Appearance: Pale to Medium Ruby (연한 루비색). 2. Tannin: Low to Medium (떫은맛이 적음). 3. Acidity: High (신선하고 짜릿함). 4. Flavors: Red Fruit (Strawberry, Raspberry, Red Cherry). 5. Region: 프랑스 부르고뉴(Burgundy)가 세계 최고의 산지로 꼽힙니다.
합격 보장 팁
[함정]: "레드 와인은 무조건 떫고 진하다"라고 생각하면 피노 누아 문제에서 오답을 고르게 됩니다. 피노 누아는 화이트 와인처럼 가볍고 산뜻한 매력을 가진 레드 와인입니다. [팁]: 시험에서 'Red Fruit', 'Thin Skin', 'Low Tannin'이라는 키워드가 나오면 100% 'Pinot Noir'입니다.