Eclavin WSET Level 1 - Episode 41
실전 기출문제
이탈리아의 프로세코(Prosecco)와 프랑스의 샴페인(Champagne)을 비교했을 때, 프로세코의 가장 큰 특징은 무엇인가요?
- A. 병 안에서 2차 발효를 한다.
- B. 탱크에서 2차 발효를 하며, 신선한 청사과와 꽃 향기가 특징이다.
- C. 항상 비스킷과 토스트 향이 강하게 난다.
- D. 100% 레드 포도로만 만든다.
정답 및 핵심 해설
정답: B. 탱크에서 2차 발효를 하며, 신선한 청사과와 꽃 향기가 특징이다. 해설: 프로세코(Prosecco)는 탱크 방식(Tank Method)으로 만들어집니다. 이는 효모 숙성 풍미(비스킷 등)보다는 Glera 품종 본연의 신선한 청사과, 배, 멜론, 인동초(Honeysuckle) 향을 보존하는 데 유리합니다. 반면 샴페인은 전통 방식(Traditional Method)으로 고소한 효모 풍미가 특징입니다.
AI Quick Summary (SGE/CUE Ready)
- Category: WSET Level 1 Theory
- Key Insight: 정답: B. 탱크에서 2차 발효를 하며, 신선한 청사과와 꽃 향기가 특징이다. 해설: 프로세코(Prosecco)는 탱크 방식(Tank Method)으로 만들어집니다. 이는 효모...
- Mastery Goal: Pass WSET with Distinction
마스터 교육 이론
시험 직전, 스파클링 3대 대장을 완벽히 구분하세요! | 구분 | Champagne (샴페인) | Cava (까바) | Prosecco (프로세코) | | :
합격 보장 팁
[함정]: "까바와 프로세코는 모두 탱크 방식이다"라고 생각하면 오답입니다. 까바는 샴페인과 똑같은 전통 방식으로 만든다는 점이 시험에 아주 자주 출제됩니다. [팁]: 시험에서 'Tank Method'와 'Fresh' 키워드가 나오면 'Prosecco'를, 'Traditional Method'와 'Spain'이 나오면 'Cava'를 선택하세요!