WSET 2급 연습문제 · 에피소드 36
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연습문제
포르투갈의 가장 고귀한 레드 품종 중 하나이며, 주정 강화 와인인 포트 (Port)와 일반 드라이 레드 와인 모두에 사용되는 품종은?
- A. 샤도네이 (Chardonnay)
- B. 투리가 나시오날 (Touriga Nacional)
- C. 피노 누아 (Pinot Noir)
- D. 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc)
정답 및 핵심 해설
정답: B. 투리가 나시오날 (Touriga Nacional) 해설: 투리가 나시오날 (Touriga Nacional)은 포르투갈의 자부심입니다. 아주 진한 색상과 높은 탄닌, 그리고 검은 과실 풍미에 더해진 베르가못 (Bergamot)이나 제비꽃 (Violet) 같은 화사한 꽃 향기가 특징입니다. 도우루 (Douro)와 다웅(Dão) 지역에서 고품질 드라이 레드 와인과 포트 와인의 핵심 품종으로 사용됩니다.
핵심 이론 정리
기타 유럽 레드 품종들은 뜨거운 햇살을 견디는 '강인함과 개성'이 특징입니다. 1. Monastrell (모나스트렐 / 무르베드르): - Spain (Yecla, Jumilla): 뜨거운 기후를 견디는 강인한 품종. - Characteristics: Thick skin, High Tannin, Full Body. - Aroma: Blackberry, Black plum. 2. Touriga Nacional (투리가 나시오날): - Portugal (Douro, Dão): 포르투갈의 최고급 품종. - Characteristics: High Tannin, Deep Color, High Acidity. - Aroma: Black fruit, Floral (Violet), Bergamot, Mint.
핵심 출제 팁
[함정]: "모나스트렐은 아주 연하고 부드러운 와인이다"라고 생각하면 오답입니다. 이 품종은 껍질이 두껍고 탄닌이 매우 높아 아주 묵직하고 남성적인 스타일입니다. [팁]: 시험에서 'Portugal'과 'Floral/Bergamot', 'Port Wine' 키워드가 나오면 'Touriga Nacional'을 선택하세요. 포르투갈의 우아함은 투리가 나시오날이 책임집니다.