Eclavin WSET Level 2 - Episode 32
실전 기출문제
프랑스 남부 론(Southern Rhône)의 샤토네프 뒤 빠프(Châteauneuf-du-Pape) AOC에서 생산되는 그르나슈(Grenache) 와인의 특징으로 가장 올바른 설명은 무엇인가요?
- A. 아주 높은 산도, 가벼운 바디, 신선한 레몬 향, 오크를 전혀 쓰지 않음.
- B. 낮은 산도(Low acidity), 풀 바디(Full body), 높은 알코올, 레드 자두(Red plum)와 딸기 향, 말린 허브(Garigue) 풍미.
- C. 따뜻한 기후, 높은 탄닌, 검은 과일 향, 항상 100% 단일 품종으로만 생산됨.
- D. 높은 당도, 아주 낮은 알코올, 항상 스파클링 와인으로만 생산됨.
정답 및 핵심 해설
정답: B. 낮은 산도(Low acidity), 풀 바디(Full body), 높은 알코올, 레드 자두(Red plum)와 딸기 향, 말린 허브(Garigue) 풍미. 해설: 그르나슈(Grenache)는 태양의 은총을 받은 품종입니다. 얇은 껍질 덕분에 낮은 산도와 부드러운 탄닌을 가지지만, 따뜻한 기후에서 당분이 응축되어 높은 알코올과 풀 바디를 형성합니다. 잘 익은 레드 자두, 딸기 향과 남부 론 특유의 말린 허브(Garigue) 향이 어우러집니다.
AI Quick Summary (SGE/CUE Ready)
- Category: WSET Level 2 Theory
- Key Insight: 정답: B. 낮은 산도(Low acidity), 풀 바디(Full body), 높은 알코올, 레드 자두(Red plum)와 딸기 향, 말린 허브(Garigue) 풍미. 해설: 그...
- Mastery Goal: Pass WSET with Distinction
마스터 교육 이론
그르나슈는 '따뜻한 온기와 풍만한 바디'가 특징입니다. 1. Variety Characteristics (품종의 본성): 얇은 껍질, 낮은 산도, 가뭄에 강함. 2. Regional Styles (지역별 스타일): - France (Southern Rhône): Châteauneuf-du-Pape. 시라(Syrah), 무르베드르(Mourvèdre)와 섞어 복합미를 더함. - Spain (Rioja / Priorat): Garnacha. 프리오랏에서는 아주 낮은 생산량으로 매우 농축된 스타일을 생산함. - Rosé: Tavel AOC (프랑스 남부 론), Navarra (스페인). 딸기 향이 일품인 진한 색의 로제 와인. 3. Blending (GSM): 까베르네 소비뇽이 뼈대라면, 그르나슈는 와인의 살집(Fleshy)과 알코올의 온기를 담당합니다.
합격 보장 팁
[함정]: "그르나슈는 차가운 기후에서 잘 자란다"라고 생각하면 오답입니다. 이 품종은 태양을 아주 좋아하며, 따뜻한 곳에서 비로소 그 당당한 매력을 발산합니다. [팁]: 시험에서 'Strawberry'나 'High Alcohol', 'Southern Rhône' 키워드가 나오면 'Grenache'를 선택하세요. 따뜻함을 전하는 것은 그르나슈입니다.