Eclavin WSET Level 2 - Episode 65
실전 기출문제
멕시코(Mexico)의 특정 지역에서 '블루 아가베(Blue Agave)'를 원료로 생산되며, 숙성 기간에 따라 블랑코(Blanco), 레포사도(Reposado), 아녜호(Añejo)로 분류되는 증류주는 무엇인가요?
- A. 보드카 (Vodka)
- B. 진 (Gin)
- C. 테킬라 (Tequila)
- D. 모든 스피릿을 한순간에 소주 맛으로 바꾼다.
정답 및 핵심 해설
정답: C. 테킬라 (Tequila) 해설: 테킬라(Tequila)는 멕시코의 영혼인 블루 아가베를 쪄서 발효한 뒤 증류합니다. Blanco는 숙성하지 않아 아가베 특유의 식물성, 후추 향이 강합니다. Reposado는 최소 2개월, Añejo는 최소 1년 이상 오크 숙성하여 부드러운 풍미를 얻습니다. Vodka는 거의 모든 원료로 만들 수 있는 중성적인 술이며, Gin은 주니퍼 베리(Juniper Berries)의 향이 핵심입니다. Rum은 사탕수수(Sugar cane)를 원료로 하여 특유의 달콤한 풍미를 가집니다.
AI Quick Summary (SGE/CUE Ready)
- Category: WSET Level 2 Theory
- Key Insight: 정답: C. 테킬라 (Tequila) 해설: 테킬라(Tequila)는 멕시코의 영혼인 블루 아가베를 쪄서 발효한 뒤 증류합니다. Blanco는 숙성하지 않아 아가베 특유의 식물...
- Mastery Goal: Pass WSET with Distinction
마스터 교육 이론
주요 화이트 스피릿의 핵심 요약입니다. 1. Vodka: 곡물이나 감자 등에서 연속 증류로 생산. 고순도(96%)의 중성적인(Neutral) 스타일. 2. Gin: 중성 스피릿에 주니퍼 베리와 다양한 식물(Botanicals)의 향을 입힌 술. (Pine, Citrus, Herbs). 3. Tequila: 블랑코(숙성X), 레포사도(단기 숙성), 아녜호(장기 숙성). (Agave, Pepper, Earthy). 4. Rum: 사탕수수 즙이나 당밀(Molasses)로 생산. 화이트 럼은 가볍고 깔끔하며, 다크 럼은 오크 숙성을 통해 묵직한 카라멜, 당도 풍미를 가집니다.
합격 보장 팁
[함정]: "보드카는 항상 감자로만 만든다"라고 생각하면 오답입니다. 곡물(밀, 보리)이 가장 흔하며, 사실상 현대 기술로는 포도나 사탕수수로도 보드카를 만들 수 있음을 명심하세요. [팁]: 시험에서 'Juniper'는 진을, 'Agave'는 테킬라를, 'Sugar cane'은 럼을 연결하세요.